Стосовно оцінки, так може зробити як на певних маркетплейсах: вибрати основні, важливі критерії оцінки, типу:
"виконано в обговорений строк"
"зазначені розміри відповідають замовленим"
"Адекватне спілкування"
тощо...
І без всіляких градацій, тільки "так" або "ні".
Але треба знову ж таки наперед прописати певні правила, наприклад стандартний термін виконання "N" днів, термін прийому "M" днів